Aproveite a casa da banana! Consumo consciente.
SAIBA COMO APROVEITAR A CASCA DA BANANA
A prática de sustentabilidade que recomendo neste vídeo é o consumo consciente de alimentos a partir de aproveitamento integral da banana, pois além da fruta podemos consumir a sua casca.
ingredientes:
6 a 7 cascas de banana
2 xícaras de açúcar
agua
Como fazer:
- lave bem as cascas da banana nanica e corte as pontas
- lembro que você pode reservar as cascas de um dia para o outro envolta em filme
- pique as cascas e coloque-as na panela acrescentando água até cobrir para obter o cozimento
- quando estiver bem macia desligue o fogo e escorra a casca e coloque no liquidificador com um pouco de água
- a mistura se transforma em polpa da casca, aí coloque novamente na panela e acrescente açúcar orgânico (demerara) duas xicaras é o suficiente
- mexa bem até desprender do fundo da panela
- caso seja de sua preferência acrescente coco ralado
Está pronto para servir, o seu doce de casca de banana!!
Você pode consumir quente ou gelado
Experimente com queijo branco e depois comente o que você e sua família acharam dessa sobremesa que ilustra uma maneira de consumo consciente!!
A prática de sustentabilidade que recomendo neste vídeo é o consumo consciente de alimentos a partir de aproveitamento integral da banana, pois além da fruta podemos consumir a sua casca.
ingredientes:
6 a 7 cascas de banana
2 xícaras de açúcar
agua
- lave bem as cascas da banana nanica e corte as pontas
- lembro que você pode reservar as cascas de um dia para o outro envolta em filme
- pique as cascas e coloque-as na panela acrescentando água até cobrir para obter o cozimento
- quando estiver bem macia desligue o fogo e escorra a casca e coloque no liquidificador com um pouco de água
- a mistura se transforma em polpa da casca, aí coloque novamente na panela e acrescente açúcar orgânico (demerara) duas xicaras é o suficiente
- mexa bem até desprender do fundo da panela
- caso seja de sua preferência acrescente coco ralado
Fonte: Mesa Brasil Sesc - Segurança Alimentar e nutricional.
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